segunda-feira, 7 de novembro de 2011

Les Transports



Gare : La gare de Braga est située au Sud-Ouest de la ville.

Bus : Braga possède un important réseau d'autobus.

Routes : Braga possède un périphérique qui fait le tour de la ville en 2x3 voies, limité à 70 kmh-1, ainsi que 2 tunnels.

La N101 traverse la ville du nord au sud avec un important tunnel de 3 km de long qui traverse le centre-ville pour se diriger vers Fafe au Sud de la ville, elle est en 2x2 voies.

L'A11, autoroute qui part de l'est de Braga et qui contourne la ville par l'est, va rejoindre Guimarães. Elle est en 2x2 voies.

L'A7, autouroute qui part de Vila do Conde et qui rejoint Chaves en passant par le sud de la ville.

Braga possède un aéroport, Aéroport da Palmeira, (code AITA : BGZ).

sexta-feira, 4 de novembro de 2011

La Gastronomie

Braga, comme le reste du Minho a une cuisine riche.



Minhota Morue 


Les ingrédients:

4 morceaux de morue trempée
Seuls assez de farine
l'huile d'olive

Pour la sauce:

2 gros oignons
L'huile d'olive et arroser
1 feuille de laurier
2 gousses d'ail
1 verre de bière
Sauce tomate et arroser
Sel et arrosez
Poivrez et arrosez








 
Braga Mode Morue

Les ingrédients:

- Mettre le filet de morue trempée
- 3 gros oignons
- L'huile d'olive
- Paprika
- Poivre
- Sel
- Feuille de laurier
- Vinaigre
- 1 kg de pommes de terre (frites en tranches)




 
Riz de Canard




Les ingrédients:

Un canard
250 g de jambon
1 chorizo
​​petits
½ cochon de l'oreille
1 gousse
grain de poivre
1 bouquet de persil
le sel
500 g de riz à grains
1 citron
20 g de margarine






Papes d'sarrabulho avec des roquettes


Les ingrédientes:

0,5 kg de boeuf du sein
1 NISP porc frais
Une fumée NISP de porc
½ poulet fermier
0,5 kg de lard frais
Une chair à saucisse
250 grs. bacon
18 pains d'évidements 2 jours
100grs. de porc cuite de sang

Epices:

sel
grain de poivre
clous de girofle entiers
Piri-piri
fèves de muscade



L'Artisanat

Le Braga artisanat ont longtemps franchi les frontières du pays.


Le ukulele -  

braguinha, Braga, machette, machette ou machetinho-de-Braga est un instrument qui sonne en grattant les instruments à cordes, plus petite que la guitare (guitare, guitare acoustique), d'une grande popularité en tant qu'accompagnateur et soliste dans l'orchestre du même peuple. Le point est divisé en 17 frettes, a quatre cordes en boyau ou en métal, généralement à l'écoute D-un autre soleil, soleil C #-mi-la-la, mi-ré-si-soleil, le soleil se re-D-ou, plus rarement, en plein soleil-si-mi-ré (le plus couramment utilisé par les personnes qui ont déjà jouer de la guitare et ne veulent pas avoir à apprendre d'autres accords). L'effet est similaire à la mandoline ou bandurrilha. Il est un outil fondamental dans les chorales d'étudiants au Portugal, en général avec l'auto-tuning ré-la-mi.







Viola braguesa -  

Appelée aussi l'alto Braga, braguesa viole ou est juste typique de la région du Minho. Il a touché les larmes, tous les doigts couvrant les cordes. Sa longueur est d'environ 90 cm. La tête est généralement plat, légèrement incliné vers le bras, et a travaillé comme un motif de la flore, avec une fente longitudinale, avec des chevilles. La guitare a cinq ordres chaînes braguesa double: les deux ordres sont plus nettes accordées à l'unisson, les trois ordres les plus graves sont à l'écoute en octaves.




La ville de Braga a aussi le point fort:

- Le travail du fer forgé, avec l'imitation d'antiquités
- Les articles de linge;
- Broderie;
- Vannerie (paniers en osier principalement);
- Miniatures de bois;
- Farricocos;
- Meubles;
- Poupées en costumes;
- Braga plats typiques (avec ses couleurs attrayantes et formes).